Et lite håndverksbryggeri hjemmehørende nord i Cornwall. Startet i 2012 av toHarbour Brewing - IPA entusiaster som ønsker å ta i bruk nyskapende bryggeriteknikker samtidig som de vil ivareta tradisjonell kunnskap og metoder. IPA’en skal være en moderne tolkning av den britiske klassikeren der man bruker amerikansk humle i brygget.
330ml. 5,2% ABV. Medium amber, ørlite disig. Fruktig duft med innslag av sitrus, noe tropisk, litt furunål. Relativt slank i munnen, frisk og fruktig med godt avstemt bitterhet og ellers i følge duften, stram og fast i finish, fin lengde.
Et leskende og velsmakende øl. God balanse selv om det er et tydelig amerikansk sting i humlen.

Advertisements