Jeg har smakt meg gjennom hele «kennelen» til Gotlands Bryggeri. Riktignok ikke alle på samme dag…
Gotland

 

 

 

 

Sleepy Bulldog Pale Ale
330ml. 4,8% ABV. 40 IBU.
Malt: Pale Ale malt (eget Bulldog-malt fra Gotland!), Lys karamellmalt, mørk karamellmalt
Humle: Amarillo, First Gold, Ella.
Medium amber, klar. God fylde, fruktig med innslag av noe tropisk, god maltkropp og en lett sødme, fint avstemt humlebitterhet, lang fast finish.
Flott balansert øl, meget velsmakende. Denne kan man godt drikke flere enn en av.

Sitting Bulldog IPA
330ml. 6,4% ABV. 45 IBU.
Malt: Pilsner malt, Crystal, Caraplus 10
Humle: Centennial, Amarillo, Chinnok
Medium amber, klar. Distingt maltpreg på nesen, samt innslag av tørket frukt, honning, karamell og brød. Medium fyldig, litt maltsødme kombinert med solid humlebitterhet, følger duften, lang fast avslutning.
Et velsmakende øl med kraft og fylde. Drikker godt alene, men prøv gjerne til grillmat.

Brutal Bulldog Double IPA
330ml. 8,4% ABV. 55 IBU.
Malt: Crystal 100, Pilsner Malt, Caraplus 10
Humle: Galaxy, Nelson Sauvin
Medium+ orangebrun. Kompleks og fruktig nese med innslag av mango og flere andre tropiske frukter, karamell og anis. Fyldig anslag, følger duften, kraftig humlebitterhet, litt fruktsødme runder av noe, fast finish med stor lengde.
Dette er et øl som profiterer med tid i glasset og stigende temperatur. Rett fra kjøleskap dominerer bitterheten og man får en veldig barsk munnfølelse. Etter som temperaturen stiger kommer maltsødmen mer frem og runder av litt. De eksotiske fruktene får også vist seg mer frem.
Et øl som vil matche grillmat og andre kraftige kjøttretter.

Shougun Bulldog Japanese IPA
330ml. 7,2% ABV.
Malt: Crystal 100, Pale Ale malt, Caraplus 10
Humle: Sorachi Ace
Medium amber, klar. Fruktig duft med noe tropisk, solbærblader og urter. Ganske slank, stram humleprofil, følger duften, god fasthet i finish, bra lengde.
Ølet trenger litt tid i glasset for å vekke til live de beste smakene som kommer smygende når temperaturen stiger til rundt 8-10 grader. Resultatet er et komplekst, godt og ikke minst interessant øl med særpreg.

Headbanger Bulldog Black IPA
330ml. 7,2% ABV.
Malt: Black malt, Pale Ale malt, Caramel malt
Humle: Eldorado, Calypso, Magnum, Citra
Mørk brun farge. Duft av røstet malt, litt kaffe, mørk sjokolade, lakris og tropiske frukter. Relativt slank, god balanse, følger duften, behersket humlebitterhet, lang fast avslutning.
Et velsmakende hybridøl med brukbar kompleksitet og fin balanse i smakselementene, men jeg savner litt mer fylde hvis jeg skal pirke på noe.

Mors Lilla Bulldog Blåbärs IPA
330ml. 6,6% ABV.
Malt: Pale Ale malt, Caramel malt
Humle: Cascade, Citra
Brygget som en IPA med tilsetning av svenske blåbær. Medium+ amber, disig. Fruktig nese med innslag av sitrus, tropiske aromaer og litt røslyng. Medium fylde, kraftig humlebitterhet, følger duften i stor grad, diskret sødme, ganske stram hele veien, blåbærene viser seg på tampen, grei lengde.
Det tar litt tid å vende seg til dette ølet, tror ikke jeg har smakt noe liknende.

Advertisements