Jeg har vært så heldig å få 3 flasker øl fra Real Ale Brewing Company. Her kommer omtale av det første.  Hjemmehørende i Blanco, Texas og grunnlagt i 1996 av Philip & Diane Conner og deres sønn, Charles.  I 1998 ble bryggeriet solgt til Brad Farbstein, en tidligere hjemmebryggerentusiast som hadde utført en del forefallende arbeid ved bryggeriet. Farbstein og hans to ansatte økte produksjonen fra 500 til 5500 tønner de neste 8 årene. Kapasiteten var da sprengt og et nytt bryggeri var sårt tiltrengt. Farbstein satset hardt og i 2006 sto det nye bryggeriet klart. Det ble en suksess og i dag ligger produksjonskapasiteten på 72.000 tønner.

RIO BLANCO PALE ALE. 355ml. 5,3% ABV. 26 IBU.  Medium gyldenbrun, klar. Syrlig Saaz-humle på nesen med innslag av karamell, litt brød. Medium fylde, diskret sødme som balanseres fint av litt syrlighet og fin humlebitterhet, god og leskende munnfølelse, tørr avslutning, god lengde. Skal være bryggeriets versjon av en britisk pale ale. Den føles mer som en pilsner, men den smaker langt mer enn en typisk industripils. Her har man tydeligvis spandert gode råvarer og ikke spart på humlen, meget velsmakende.

Advertisements