Fra verdens eldste bryggeri. Jeg hadde skrevet et resymé av deres historie slik jeg pleier, men har klart åWeihenstephan - Vitus rote det bort eller slette det så det får vente til en annen dag når jeg poster notat om deres andre weissbier.
7,7% ABV. 17 IBU. Lys gulorange farge, disig. Mandarin og sitrus på nesen med innslag av koriander og nellik. Ganske fyldig i anslaget med en lett sødme, følger duften, lett syrlig i fortsettelsen med godt avstemt bitterhet, svært høy karbonering gir mye skum i munnen, lett syrlig også i fortsettelsen med fin lengde.
Mye god smak i dette ølet, fin balanse mellom fylde og syrlighet, kort sagt: meget godt!

Oppdatering 30.03.14: Lagt til nytt bilde. Smaksmessig finner jeg et innslag av banan som bidrar til økt kompleksistet. Ellers uforandret fra sist.

Advertisements