6% ABV. 28 IBU. Hvilke aromaer som minner oss mest om jul er nok veldig forskjellig fra person til person. For noen er det duften av juletre og de vil ikke bli skuffet over dette ølet. Det både dufter og smaker som en nyfelt gran eller furu med innslag av røket malt, anis og ferskdryppende kvae. Spesielt i munnen er denne smaken fremtredende. For meg blir det rett og slett for dominerende i smaksbildet, men vel og merke kun hvis man drikker den uten mat. Sammen med Leif Vidars utmerkede «Ugly Dog» som er krydret med bl.a. karve, ble det en meget god match. Fettet og krydderet i pølsene utlignet mye av den kraftige kvaesmaken og ølet fremsto mye mer balansert. Jeg anbefaler derfor å drikke ølet til kraftig, tradisjonell norsk julemat.

Oppdatering 22.9.12 – Drukket til tradisjonell fårikål. Denne flasken var voldsomt karbonert. Umulig å sjenke mer enn en tredjedel selv i et stort glass. Merkelig at et ellers kompetent bryggeri som Haandbryggereiet ikke har bedre kontroll på dette. Smaksbildet er tilnærmet uforandret fra sist. Ølet gikk godt sammen med fårikålen og forsterker inntrykket av at det bør drikkes med mat og da fortrinnsvis mat med litt fedme.

Advertisements